Bánh mì thịt chả tại Đà Nẵng là một trong những món ăn đường phố quen thuộc và phổ biến nhất tại Việt Nam. Đây là sự kết hợp giữa bánh mì Việt Nam giòn ruộm, thịt chả thơm ngon, cùng các loại rau sống, dưa góp và nước sốt đậm đà, tạo nên một món ăn vừa ngon, vừa tiện lợi.

Thành phần chính của bánh mì thịt chả tại Đà Nẵng

1. Bánh mì

• Bánh mì Việt Nam truyền thống, vỏ ngoài giòn, ruột mềm, dài cỡ bàn tay.
• Nướng nóng lại trước khi dùng để tăng độ giòn và thơm.

2. Thịt chả

• Chả lụa (giò lụa): Thịt heo xay nhuyễn, hấp chín, có độ dai và mùi thơm đặc trưng.
• Có thể thêm các loại chả chiên, chả quế, chả bò tùy khẩu vị.

3. Rau và dưa

• Dưa leo (cắt mỏng), ngò rí, dưa chua (cà rốt & củ cải muối chua ngọt).
• Một số nơi thêm hành phi, rau răm, hoặc xà lách.

4. Gia vị & nước sốt

• Nước tương, nước mắm, pate, bơ thực vật, sốt mayonnaise, ớt tươi hoặc tương ớt.
• Tùy khẩu vị người ăn, có thể thêm tiêu, muối, đường khi làm nước sốt riêng.

► Bánh mì thịt chả tại Đà Nẵng – Món ăn đường phố đậm chất Việt

Cách làm bánh mì thịt chả đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

• 1 ổ bánh mì Việt Nam
• 2–3 lát chả lụa (hoặc chả chiên, chả bò)
• Dưa leo, ngò rí, dưa chua
• Pate, bơ hoặc mayonnaise
• Nước tương/nước mắm, ớt

Cách làm:

• Nướng nóng lại bánh mì để giòn ngon.
• Rạch một bên bánh mì, phết pate + bơ hoặc sốt bên trong.
• Xếp chả vào, thêm dưa leo, rau, dưa chua.
• Rưới nước tương hoặc nước mắm pha (tùy khẩu vị).
• Thêm ớt nếu thích ăn cay, và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Mẹo nhỏ để bánh mì ngon hơn

• Nên chọn chả chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, không dùng hàn the.
• Pate gan heo hoặc pate trứng béo sẽ làm bánh thơm ngon hơn.
• Có thể thêm trứng ốp la, xíu mại, hoặc thịt nướng để biến tấu hấp dẫn hơn.

Bánh mì thịt chả tại Đà Nẵng phù hợp với ai?

• Người bận rộn, học sinh – sinh viên, dân văn phòng.
• Dễ mang theo, tiện ăn sáng, ăn trưa, ăn nhẹ buổi chiều.

BA HƯNG BAKERY

• Trụ sở chính: 40 Lê Văn Hiến, P Khuê Mỹ, Q Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng
• Điện thoại: 0914.055.111 - 0915. 735 345
• Email: bahungbakery@gmail.com
• Website: www.bahungbakery.com.vn

Xin cảm ơn!