Bánh mì Đà Nẵng là một nét văn hóa ẩm thực đường phố đặc sắc với lớp vỏ bánh giòn rụm và phần nhân đậm đà, đa dạng phong cách từ truyền thống đến hiện đại. Thành phố biển này sở hữu nhiều thương hiệu danh tiếng, đáp ứng mọi sở thích từ bánh mì chả nguyên bản, bánh mì gà béo ngậy cho đến bánh mì heo quay băm nhỏ trộn rau răm độc đáo.
10 món bánh mì ngon nhất Đà Nẵng
1. Bánh mì thịt chả - Bánh mì Ba Hưng Bakery
Nguyên liệu chính bao gồm thịt heo (có thể thay thế bằng thịt nguội, thịt xíu,... tùy theo khẩu vị) và chả bò cùng với các loại rau được chế biến một cách cẩn thận và sạch sẽ. Cuối cùng là nước sốt cay cay, báo ngậy đặc trưng của từng cửa hàng khác nhau. Nước sốt chính là điều làm nên sự khác biệt của Bánh mì Đà Nẵng khi so với các loại bánh mì khác. Sự kết hợp hài hòa, khéo léo giữa nhân bánh mì với rau xanh và nước sốt thật khó lòng cưỡng lại được. Chắc chắn sẽ làm kích thích vị giác của du khách khi đến đây.
2. Bánh mì Gà - Món bánh mì Đà Nẵng độc đáo
Bánh mì Gà là món bánh mì khá phổ biến tại Đà Nẵng, Thoạt nghe có vẻ như bánh mì Gà được kẹp nguyên liệu chủ yếu là gà nhưng không phải thế, điều khiến chúng trở nên vô cùng đặc biệt chính ở vẻ ngoài.
Bánh mì gà Đà Nẵng "ú na ú nần", chúng không quá dài theo kiểu bánh mì Pháp thường thấy, cũng không dài như bánh mì truyền thống của Việt Nam. Bánh mì gà tròn và mập theo kiểu Hamburger, bởi chiều dài của bánh chỉ bằng nửa ổ bánh mì thường mà chiều ngang thì lại gấp đôi. Nhân bánh gồm xốt trứng gà, dăm bông, đu đủ và dưa leo, ai thích ăn cay thì rưới thêm lớp ớt. Có thể nói bơ xốt gà chính là linh hồn của bánh mì gà. Xốt gà có độ sánh sệt, màu vàng óng ánh ngon mắt, lại vô cùng thơm và béo ngậy.
3. Bánh mì Bột lọc
Một sự kết hợp của hai loại bột cũng như của hai món bánh phổ biến: bánh mì và bánh bột lọc. Ổ bánh mì bột lọc ngon đúng điệu có một chút khác biệt khi so với các ổ bánh mì khác, 2 đầu bánh mì nhọn hơn và vỏ bánh mì cũng cứng hơn. Tùy vào sở thích của thực khác mà bánh bột lọc được sử dụng là nhân đậu xanh, nhân tôm hay nhân thịt. Chúng được nặn rất tỉ mỉ và cẩn thận, có hình quạt được xếp đều vào ổ bánh mì. Thêm vào đó là vài lát chả bò, rau. Sau đó rưới tương ớt và nước mắm lên. Thế là đã thành món bánh mì bột lọc giòn giòn, thơm ngon.
Điểm đặc trưng của món này là không bao giờ bán ở quầy bánh mà luôn được bán trong thúng nơi vỉa hè. Hình ảnh cái thúng với những miếng bánh bột lọc bóng nhẫy cùng miếng chả bò và mấy ổ bánh mì cắm dọc thúng đã đi theo người Đà Nẵng biết bao năm tháng.
4. Bánh mì thịt nướng - Bánh mì Đà Nẵng
Chắc hẳn bánh mì thịt nướng không còn quá xa lạ với du khách khi ăn món này nữa. Nhưng tùy từng vùng miền mà bánh mì thịt nướng ở mỗi nơi bạn đặt chân đến sẽ có vị đặc trưng riêng khác nhau. Nhưng cũng đừng vì nghe tên mà không ăn thử để cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé!
Với nhân bánh lúc nào cũng khiến du khách hoa mắt vì có nhân thịt nướng, rau nộm và đi kèm với nước sốt thơm ngon, ngậy béo. Bánh mì thịt nướng sẽ ngon khi có thêm một chút ớt xanh thái sợi. Đủ thứ vị, chắc chắn sẽ khiến du khách nghiện món bánh này hơn ai hết.
Điểm khác biệt của bánh mì thịt nướng nằm ở cách tẩm ướt gia vị thịt. Chủ yếu là thịt nạc được thái mỏng. Với cách tẩm ướp khéo léo, khác biệt mang dư vị riêng của Đà Nẵng kèm theo rắc lên trên một chút mè. Nướng thịt chín thơm, giòn tan. Sẽ mang hương vị rất riêng chỉ miền Trung mới có.
5. Bánh mì que Đà Nẵng
Không chỉ ở Hải Phòng nổi tiếng với bánh mì que thơm ngon mà Đà Nẵng cũng có bánh mì que khiến cho du khách yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên. Với dáng hình thon, dài, nhỏ nên vì thế mới có tên bánh mì que. Không cầu kỳ như những loại bánh mì khác. Bánh mì que có nhân rất đơn giản: pate, bơ trứng cùng với ruốc được xếp đều lên nhau, tưới một ít nước sốt tương ớt cay ngọt mang đậm chất Đà Nẵng khiến du khách khi cầm chiếc bánh mì lên sẽ thấy đầy ắp nhân bên trong, khó lòng cưỡng lại được nên chỉ muốn ăn ngay mà thôi.
6. Bánh mì thịt heo quay
Đà Nẵng không chỉ có bánh mì thịt nướng Đà Nẵng mà còn có cả bánh mì thịt heo Đà nẵng thơm ngon không thể chối từ nữa.
Kích thích vị giác của du khách khi đến ăn món này chính là sự khéo léo, tỉ mỉ từ chuẩn bị nguyên liệu cho đến chế biến món ăn mang hương vị hấp dẫn riêng của Đà Nẵng. Heo quay sau khi được làm sạch và quay thịt heo chín đều váng óng. Xắt nhỏ từng miếng kẹp vào trong bánh mì, rắc chút muối tiêu, nước sốt và tương ớt thật khi chắc chắn sẽ khiến du khách suýt soa không thôi.
Cầm gọn chiếc bánh mì nóng hổi trên tay, ăn thử ngay những miếng đầu tiên, mỡ từ thịt heo giòn tan hòa quyện với nc sốt và vị cay của ớt mang tới cho du khách hương vị béo ngậy nhưng không quá ngấy. Và tùy vào khẩu phần ăn của từng du khách mà bạn có thể ăn nhiều hay ít, muốn ăn cay hay không cay. Thưởng thức bánh mì thịt heo quay đơn giản nhưng no đủ. Thật quả không sai khi trở thành món ăn không thể thiếu của Đà Nẵng
7. Bánh mì bò kho
Bánh mì bò kho là một trong những món Bánh mì Đà Nẵng ngon và thú vị. Du khách sẽ rất ngạc nhiên với món ăn “lạ” này.
Với sự khéo léo, tỉ mỉ của người đầu bếp. Du khách sẽ không hết bất ngờ với cách chế biến thịt bò được làm sạch, thái miếng, tẩm ướp gia vị mang đặc trưng riêng của Đà Nẵng nấu cùng với cà rốt. Đặc biệt nước dùng thịt bò khi ăn du khách sẽ cảm thấy vị ngọt và đậm đà bởi người miền Trung luôn có khẩu vị ăn rất ngọt.
Món ăn còn có thể ăn kèm với trứng được rán chín tới với vài lát cà chua, dưa leo thái mỏng khiến cho du khách còn cảm nhận được vị béo ngậy hòa quyện với vị ngọt là của thịt bò.
8. Bánh mì Chấm: 26 Chu Văn An
Đây là địa điểm quen thuộc của các bạn học sinh, sinh viên cũng như giới trẻ Đà Nẵng. Dĩa chả, thịt nguội nhỏ nhỏ ăn với pate, mỡ gà beo béo, nước sốt mặn mặn kèm rau răm, dưa leo. Bạn muốn ăn thêm thịt, chả, mỡ gà có thể gọi thêm nha. Quán có bán thêm xôi nữa. Một phần từ 15 đến 20k.
9. Bánh mì hải sản: 359 Phan Chu Trinh
Món bánh mì lạ ở Đà Nẵng. Nhân bánh ứ nự, mực, tôm đủ loại, quán có thêm món bánh mì sườn cây với nguyên cây sườn chà bá bỏ vào ổ bánh. Giá tầm 15k-20k/ổ
10. Bánh mì chả cá
Bánh mì kết hợp với chả cá chiên gia truyền thì ngon muốn xỉu luôn nha. Nước sốt hơi ngọt xíu do làm theo vị miền Nam, chả cá dai, ăn kèm rau cho đỡ ngán. Quá chuẩn cho buổi sáng vội vã.
Trên đây là 10 món bánh mì ngon nhất Đà Nẵng mà chúng tôi đã tổng hợp được. Bạn thích món bánh mì nào nhất trong danh sách này? Hãy cho chúng tôi biết.
